Il flail – Comunità si compone di undici aziende afgricole  in diverse zone della Germania, con la commercializzazione in comune da flail – Dispatch. Nella nostra cooperazione valore ampiamente indipendente di ciascuna azienda.

Tutti i lavori per la borsa finito per essere effettuate nelle aziende agricole. La coltivazione, la promozione e la spedizione delle sementi – che noi stessi – sono pari a circa ricompense. Nel gruppo sono solo le decisioni, che sono indossati da tutti.

Dreschflegel – Gesellschaftertreffen 2007 Flail – azionisti 2007

Obiettivi ecologici

Organici delle sementi è la base per l’agricoltura biologica nel proprio giardino. Il commercio di sementi biologiche attrae con molte utili e può nascondersi dietro il termine: Offerte anche le sementi, il biologico e solo una volta altrimenti si propagano da allevamento convenzionale date. Questo modo di lavorare che noi respingiamo! Plant diversità significa per noi è che molte delle varietà trascurato allevamento e delle specie da parte loro di conservare e migliorare. Inoltre, gli anni di allevamento e la selezione è controllata biologicamente.

La diversità può essere effettuata solo da molte persone
sorgere in molti settori!

Il nostro programma include vecchie colture di asparagi piselli, bianco di barbabietole, ecc . Naturalmente lavoriamo anche con le nuove varietà. Piante perenni, come erba cipollina e Dahlia, che di solito sono propagate per divisione, offriamo come semi. L’impollinazione consente lo sviluppo di nuove forme.

Obiettivi

L’allevamento tradizionale è usato da società multinazionali controllate. Si svolge sotto discutibili condizioni e gli obiettivi di agricoltura convenzionale, con l’uso di fertilizzanti minerali, pesticidi e “moderna”, invece biotecnologie.

La propagazione è dovuto al basso livello dei salari e il clima più favorevole in Europa meridionale, in Africa o in America.

Ibridi non possono, o non più varietà a moltiplicarsi, la manipolazione genetica e dei brevetti, oltre alla grande maggioranza delle persone che fanno uso di sementi dalle mani prendere. Le procedure di cui sopra sono per un vivace, dieta variata è inutile e dannoso – che servono la concentrazione di potere.

Bio-allevamento e di autosufficienza
può essere un forte contrappeso ad essere!

Il lavoro politico è un settore importante per noi. Anche qui c’è molto bisogno di azione. Ci riferiamo a questo luogo il flail eV, oltre a sostenere le attività di allevamento politicamente informato e interviene.

I nostri criteri e le varietà di sviluppo del Millennio

• robusto, malattie e parassiti delle piante
• L’adeguamento al clima e condizioni del suolo
• il buon gusto e la bella apparenza
• buon sviluppo di fonti naturali di elementi nutritivi
• un reddito sicuro, anche in molti anni
• raccolto lungo periodo
• tradizionale diversità

Cerimonia di premiazione

Il 23 gennaio 2009  si è tenuto presso la Settimana verde a Berlino, la solenne cerimonia di promozione dell’agricoltura biologica da parte dello Ministro Ilse Aigner. Il flail Gbr apparteneva ai tre vincitori.

Fonte:clicca qui

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…è un’alimentazione sicura visti i  periodici controlli ai quali i prodotti sono sottoposti, in ogni fase della loro produzione, dagli organismi di controllo riconosciuti ed incaricati della loro certificazione.

Un’ alimentazione basata su cibi biologici quindi non solo nutre meglio ma ci protegge da pericolose carenze nutrizionali dando un valido aiuto al nostro sistema immunitario: i prodotti ottenuti con l’agricoltura convenzionale  risultano infatti impoveriti dall’impiego dei concimi azotati (che determinano la diminuzione del valore biologico delle proteine), dei concimi potassici (che abbassano il magnesio e i minerali) e dei concimi fosfatici che danno una minore quantità di vitamine.

Nei prodotti biologici non sono ammessi conservanti e coloranti ma soltanto additivi di sicura origine naturale.

Per la Normativa Europea, inoltre, i cibi bio non possono contenere organismi geneticamente modificati!

Analisi effettuate su alimenti di coltivazione biologica hanno evidenziato valori di sostanza secca, vitamine e minerali superiori rispetto a prodotti consueti di coltivazione chimica (quella convenzionale): la ricchezza dei prodotti ottenuti con coltivazione biologica rispetto a quelli tradizionali è, nei dati nutrizionali, evidenziata nella tabella seguente:

+26/26%     sostanza secca
+18%     proteine
+28%     acido ascorbico
+19%     zuccheri totali
+13/18%     potassio
+10/56%     calcio
+06/13%     fosforo
+29/77%     ferro
+49%     magnesio
+35%     aminoacidi essenziali
-69/97%     nitrati

(fonti : Shuphan – Istituto di Ricerca Qualità dei Prodotti Vegetali, Heisenheim, Germania, Lairon et al. – INSERM Marsiglia, Francia)

Ma non parliamo solo di salute e rispetto dell’ ambiente! Il cibo biologico ha anche il sapore di un tempo e inoltre migliore perchè rispetta la stagionalità: non si possono paragonare infatti gusto e sapore di frutti o verdure colti e mangiati nel periodo della loro naturale crescita con gusto e sapore di prodotti ottenuti in serra…

Con il biologico poi l’ambiente ringrazia perchè una minore quantità di sostanze chimiche riversate nell’ambiente indica acqua più pulita e non contaminata dai residui delle coltivazioni, terra vitale e produttiva e rispetto della vita e della biodiversità di animali e piante.

L’alimentazione svolge un ruolo fondamentale nel mantenimento dello stato di salute e, ad oggi, sono in corso innumerevoli lavori di ricerca che mettono in relazione le caratteristiche nutrizionali di alcuni alimenti con la prevenzione e la terapia di numerose patologie. Chi mangia sano gode di buona salute, prevenendo tutte le malattie legate sia a cattive abitudini alimentari che all’uso di alimenti non salubri. Il cibo, insieme all’acqua e all’aria è una delle variabili che influenzano in modo determinante il delicato equilibrio del nostro organismo.

Infatti, gli studi epidemiologici mostrano quanto le abitudini alimentari incidano sulla comparsa di numerose patologie degenerative, come i tumori e le malattie cardiocircolatorie.

Il nostro corpo è costituito da miliardi di cellule, che ogni giorno per autosostenersi e compiere le loro funzioni hanno bisogno di nutrienti indispensabili, che devono ricavare dagli alimenti.

In assenza o in carenza di tali nutrienti, il nostro organismo assolve con difficoltà alle sue molteplici funzioni, fino a che il suo precario equilibrio si altera, ed una cattiva abitudine alimentare può sfociare in malattia.

L’informazione nutrizionale è la base per compiere scelte alimentari consapevoli ed adeguate a mantenere il nostro stato di salute.

L’ alimento insalubre è un alimento che, invece di preservare la salute del consumatore, presenta un danno per lo stesso.

Il danno può essere di due tipi:

1 Acuto: come per esempio una tossinfezione alimentare.

2 Cronico: dovuto alla presenza di sostanze dannose per l’organismo che, essendo in piccole dosi, non hanno effetto immediato ma si accumulano nei diversi organi causando a lungo andare vere e proprie patologie.

Fino ad oggi ci siamo preoccupati molto del danno di tipo acuto, specialmente nella realtà odierna della ristorazione di comunità, dove un inquinante alimentare assume grandi dimensioni e quindi fa notizia, non tanto per la gravità della patologia che genera, quanto per il numero delle persone coinvolte.

Il danno cronico è dato da ortaggi o frutta, provenienti da coltivazioni convenzionali che contengono residui di fitofarmaci e da alimenti trasformati che contengono conservanti: tutte queste sostanze vengono così inserite nella filiera delle produzioni alimentari, fino a che le loro concentrazioni si sommano innescando fenomeni di sinergia negativi per la salute del consumatore.

La stessa preparazione casalinga può, in alcuni casi, arrecare danni alla salute; danni non quantizzabili, ma reali.

Si può affermare che una sostanza è innocua solo perchè non si riesce a valutare l’entità e la qualità del danno da essa provocato?

Come è possibile provare una corrispondenza diretta tra l’assunzione di cibo con residui di fitofarmaci e l’insorgenza di un tumore che può avere una latenza di anni?

Un prodotto agroalimentare può diventare insalubre semplicemente perchè è stato esposto per diverse ore in una cassetta lungo una strada molto trafficata.

Non è sufficiente quindi solo l’attenzione ed il controllo a livello di produzione, ma anche la valutazione delle modalità di conservazione ed esposizione al pubblico.

Intervista ad un Produttore Biologico
Aldo: premiato dalle Associazioni di Categoria come Artigiano Radioso
Autore Paolo Zuccolo Arrigoni
Categoria Alimentazione Biologica

Aldo: Ci siamo conosciuti per caso, lui voleva una consulenza io ero lì di passaggio.
Timido, magro da fare impressione, capelli corti ed un po’ scomposti camice simili a quelle di Elton Jhon classe 1982; ora è un amico, di quelli che ne senti la necessità quando ne hai Bisogno, quello con la B maiuscola, uno di quelli che aiuta, consiglia pazientemente e sorregge. Uno di quelli che chiunque vorrebbe avere. Un ragazzo che appena può frequenta dei corsi legati al cibo, in tutti i suoi aspetti poliedrici (produzione, imballo, trasporti, borsa merci, abbinamenti) viene poi premiato dalle Associazioni di categoria come Artigiano Radioso. Appena ha del tempo libero si infila le scarpe da ginnastica e va a correre, anche questo viene fatto in maniera professionale.
Ora lo voglio intervistare perché le sue tante parole frammentate in tanti momenti sono state molto formative ed informative.
—
D) Buongiorno, quando e perché ha iniziato ad avvicinarsi al mondo del biologico?
R) Dopo tanto tempo mi vergogno quasi a dire come ho iniziato però la verità è che iniziai a 18 anni solo perché mio cugino che coltivava e produceva prodotti biologici fra cui farina, segale, Grano tenero, Grano saraceno mi ha proposto di fare qualcosa di accessorio a lui e di lì a breve ruppì il mio salvadanaio per comprare un Mulino, il mulino nel quale oggi lavoro insieme a mia sorella, mio padre ed alcuni collaboratori che vengono chiamati Just In Time.
D) Oggi, otto anni dopo cosa può dire?
R) Beh, dopo anni dopo posso dire di aver visto molto nel mondo del biologico ed obbligatoriamente nel mondo del convenzionale. Credo di poter affermare che il futuro sia legato al settore del Biologico e questa mia impressione la faccio viaggiare su due differenti approcci d’analisi:
Il primo: l’etica; il mercato del biologico obbliga delle restrizioni fin dal primo anello della catena, quindi il campo di grano, puoi produrre solo un certo quantitativo non oltre questo è già uno sbarramento nei confronti di coloro che credono di fare business in questo settore.
Il secondo: ritengo che l’alimentazione Biologica obblighi l’ultimo anello della catena, quindi il consumatore a spendere un pochino di più. Spendere uguale al convenzionale, mangiare meno, ma mangiare meglio, potremmo dire che oggi nel mondo si muore di troppo cibo, non per la carenza, possiamo tristemente vedere cosa c’è a fine giornata in una pizzeria o ristorante di cibo buttato via e questo è molto grave. Queste affermazioni, purtroppo, le possiamo anche affiancare a dei grafici fatti da Istituto di ricerca di settore.
D) Lei che produce un pochino e trasforma, nella filiera del Biologico dove si colloca?
R) Consumatore, io sono prima di tutto un consumatore. Faccio solo la spesa nei locali biologici, cerco alcuni prodotti di mio interesse, studio le etichette dei prodotti non mi limito a leggerle; pensiamo inoltre che io vendo e quindi voglio capire cosa chiede il mio cliente..
D) Cosa dice la Sua famiglia del lavoro che Lei svolge?
R) Parlano i risultati e non lo dico solo da punto di vista dello stipendio a fine mese; mi riferisco propriamente all’ambiente che mi circonda, alle persone con cui lavoro, al tipo di lavoro che abbiamo impostato qui al Mulino. Intendo dire che le Aziende sono fatte da persone, bene, se queste persone lavorano serene, hanno il tempo di leggere le schede tecniche per aiutare il cliente, di scambiare una parola lavorano quindi con il sorriso sulle labbra e possono di più; mentre se le Aziende sono fatte da persone avide e pedanti le aziende sono negative sotto tutti i punti di vista.
D) Oggi, se Lei avesse un figlio di 13 anni, lo manderebbe a fare il liceo scientifico o l’Istituto Agrario?
R) Io lo manderei all’Istituto Agrario oppure alla Scuola Alberghiera; credo che un percorso di quel genere lo potrebbe portare ad approfondire in maniera più completa il lavoro che poi potremmo portare avanti insieme. Inoltre non conosco le altre scuole per cui mi risulta difficile un serio raffronto.
D) Lei, pochi giorni fa, ci ha inviato un Suo libro, perché l’ha scritto?
R) Il mio volume, è nato per caso. Abbiamo alcuni collaboratori, allora viste le continue domande che mi ponevano sui prodotti ho iniziato a fare delle schede tecniche. Di lì in poi le schede sono aumentate sempre di più mettendo dei prodotti correlati, alla fine ho scritto un libro e spero possiate farne una recensione al più presto.

Fonti:

http://www.archibio.com/

http://www.biologicadelmediterraneo.it/

http://www.ecquologia.it/

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Ancor più controverse sono le scoperte brevettate da Hudson riguardanti il riscaldamento di microcluster di iridio. Non appena il materiale viene riscaldato, si osserva un incremento del suo peso del 300% e oltre. C’è di più: non appena un microcluster di iridio viene riscaldato fino a 850° Celsius il materiale scompare fisicamente alla vista e perde tutto il suo peso. Comunque, quando la temperatura viene nuovamente ridotta, il microcluster di iridio riappare e riguadagna gran parte del suo peso originale. Nel suo brevetto, Hudson ha una tabella generata da analisi termo-gravimetriche che illustrano l’evolversi di questo comportamento.

L’idea di un materiale che aumenta di peso, poi spontaneamente perde peso e scompare completamente alla vista non è più così fuori luogo se combiniamo le scoperte di Kozyrev con le modifiche di Ginzburg alle equazioni convenzionali della relatività e le scoperte di Mishin e Aspden sulle densità multiple dell’etere. Nel primo capitolo, Kozyrev ha mostrato come il riscaldamento o il raffreddamento di un oggetto possa influire sul suo peso in modi sottili ma misurabili. Abbiamo anche visto che questi incrementi e decrementi avvengono in improvvise esplosioni “quantiche”, non in modo lento e progressivo. Il prof. Vladimir Ginzburg suggerisce che la massa di un oggetto si converta in campo puro non appena si approssima alla velocità della luce, e i dati di Mishin e Aspden suggeriscono che la massa in realtà si evolva in una densità di energia eterica più elevata.

Così, gli effetti osservati e brevettati sui microcluster di iridio in questo volume forniscono la prima grande prova dell’idea che un oggetto possa essere completamente spostato in una dimensione (o densità) di energia eterica più elevata. Nel caso del microcluster di iridio, sembrerebbe che la struttura geometrica del microcluster permetta che l’energia del calore venga imbrigliata molto più efficientemente. L’imbrigliamento delle vibrazioni di calore, poi, crea una estrema risonanza a una temperatura relativamente più bassa, portando le vibrazioni interne dell’iridio oltre la velocità della luce. (E’ plausibile che le vibrazioni interne siano già relativamente vicine alla velocità della luce prima che venga introdotta tale risonanza, grazie alla velocità alla quale l’etere fluisce attraverso il “vortice” atomico delle nuvole elettroniche negative e del nucleo positivo). Poi, quando la soglia della velocità della luce viene raggiunta, l’energia eterica dell’iridio si sposta in una dimensione più alta, causando così la sua scomparsa dalla vista. Quando la temperatura viene ridotta, l’iridio ritorna nella nostra dimensione, dal momento che le pressione che lo teneva nella dimensione superiore è stata eliminata.

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La filtrazione è un trattamento meccanico delle acque, realizzato per proteggere l’impianto di irrigazione da otturazioni o da usura eccessiva, che viene progettato per separare le particelle solide (sospese solitamente) più grandi una dimensione stabilita. Il meccanismo di filtrazione deve essere selezionato e regolato secondo l’impianto di irrigazione, le caratteristiche dell’acqua e nel caso di fertirrigazione, alla presenza di particelle solide, dovute all’incorporazione del fertilizzante.

Idrociclone (separatore centrifugo)

L’acqua viene iniettata in un cono rovesciato attraverso un ingresso tangenziale. La separazione cinetica viene effettuata dalla forza centrifuga che spinge le particelle solide (con peso specifico maggiore dell’acqua) verso parete del cono. Scorrendo dalla sommità fino alla parte inferiore del cono, lungo le pareti (per la forza di gravità), i solidi allora vengono raccolti in un serbatoio separato mentre l’acqua pulita viene espulsa attraverso una bocca nella parte superiore del cono. I filtri idrociclone sono i più adatti per la separazione della sabbia.

Filtri a schermo

L’acqua di irrigazione passa attraverso uno schermo di metallo o di plastica creando una zona di filtrazione. Lo schermo è sostenuto da un corpo rigido per sostenere la pressione sviluppata anche dall’accumulo dello sporco. Questo tipo di filtro è solitamente meno costoso di altri sistemi di filtrazione. Dei semplici filtri a schermo hanno un uso limitato alla filtrazione di bassi livelli di contaminazione da particelle di ossidi di ferro e magnesio o come controllo dei filtri idrociclone. I sistemi automatici di lavaggio incorporati dei filtri a schermo aumentano la capacità di filtrazione, anche se innalzano pure il costo.

Filtri a materiale

Il processo di filtrazione avviene facendo passare l’acqua di irrigazione attraversa uno spesso strato di particelle calibrate (ghiaietto). La finezza di filtrazione dipende dal formato delle particelle e della velocità di flusso dell’acqua attraverso il filtro. La pulizia del filtro viene effettuata lavandoli con un flusso contrario di acqua pulita o filtrata. I filtri a materiale sono adatti per la filtrazione dei solidi in sospensione (limo) così come acqua che contiene livelli elevati di materiale organico (alghe) o ferro e magnesio ossidati.

Filtri a disco

Formati da un insieme di dischi scanalati, compressi lungo un asse, questa versione elaborata dei filtri a schermo aggiunge la dimensione profondità alla zona filtrante e quindi aumenta considerevolmente la sua capacità rispetto a quelli a schermo. I filtri a disco possono essere usati per filtrare bassi livelli di contaminazione da alghe o da particelle di ossidi di ferro e magnesio e come filtro di controllo per altri sistemi di filtrazione, escluso l’idrociclone. L’installazione di sistemi di lavaggio automatico aumenta le capacità operative dei filtri.

Strumenti di controllo

Valvola di non ritorno

Quando si incorporano i fertilizzanti nell’irrigazione, c’è sempre il pericolo di riflusso all’indietro dei fertilizzanti nella sorgente d’acqua. L’installazione d’un dispositivo non di ritorno, a monte del punto di iniezione, è raccomandata e in alcuni casi obbligatorio, secondo i regolamenti vigenti del luogo.

Valvola di rilascio del vuoto (sull’iniezione)

Quando l’impianto di irrigazione si spegne, l’acqua restante nei tubi defluisce attraverso gli ugelli, generando una depressione (vuoto) nel sistema. Ciò può provocare una aspirazione del fertilizzante dal serbatoio che potrebbe causare effetti nocivi sulle colture, quando la soluzione concentrata di fertilizzante viene distribuita. Installando una valvola di rilascio del vuoto, sul tubo dell’unità di iniezione, può impedire tali gravi problemi. La valvola deve essere situata più in alto del livello della soluzione fertilizzante nel serbatoio.

Valvola di rilascio del vuoto e dell’aria (sull’ impianto di irrigazione)

La presenza dei volumi incontrollati di aria all’interno dell’impianto di irrigazione può avere serie ripercussioni sulle prestazioni del sistema. Collasso delle pareti delle tubazioni dovuto al vuoto generato durante lo svuotamento dell’impianto di irrigazione, danni da corrosioni come conseguenza della cavitazione non repressa (formazione di bolle di vapore dovute a perdite di pressione localizzate) e ridotta accuratezza delle portate di acqua per diminuzione dei calibri a causa della miscela di acqua ed aria. Tali rischi possono essere evitati con l’installazione, da parte di professionisti, di valvole di rilascio di aria o vuoto, lungo l’impianto di irrigazione. Consultate il fornitore del vostro impianto di irrigazione.

Automazione

Il funzionamento programmato dell’impianto di irrigazione e del processo di fertirrigazione può essere attuato dall’utente con un sistema centralizzato facile e pratico. E’ importante che sia dotato di un allarme che avvisa il personale in caso di malfunzionamento. L’installazione di dispositivi di telecomando permette il controllo esterno dei vari sistemi. Possono essere installati dispositivi di controllo e di misura dei volumi, dei tempi o delle pressioni (come nel caso di lavaggio automatico dei filtri), con differenti livelli di indipendenza e di complessità secondo il bisogno.

Manutenzione

Serbatoi

I residui dovrebbero essere sciacquati via alla fine di ogni ciclo di fertirrigazione. Risciacquate e pulite sempre completamente i vostri serbatoi quando cambiate tipo di fertilizzante.

Quando non vengono usati, i serbatoi in plastica o in vetroresina dovrebbero essere mantenuti puliti ed asciutti. I serbatoi in metallo dovrebbero essere lasciati riempiti di acqua pulita, per evitare l’ossidazione ed impedire la corrosione. Le valvole del serbatoio dovrebbero essere controllate per vedere se ci sono perdite ed essere mantenute pulite. Nel caso di perdite o di corrosione, bisogna intervenire tempestivamente per evitare il versamento del fertilizzante.

Sistema ad iniezione

I dispositivi di iniezione dovrebbero essere controllati periodicamente per vedere se funzionano bene. Dovrebbe essere attuato il programma di manutenzione raccomandato del fornitore. L’esattezza dei quantitativi iniettati possono essere controllati facilmente confrontando la quantità di fertilizzante aspirata dal serbatoio con la dose programmata. I tubi ed i flessibili dell’iniezione dovrebbero essere controllati spesso per vedere se ci sono perdite ed essere riparati immediatamente. La valvola di non di ritorno dovrebbe essere testata in condizioni operative per verificare il corretto funzionamento.

Filtri

L’accumulo di sporco sui mezzi di filtrazione (schermi, materiali e filtri a disco) causa una notevole perdita di pressione fra l’ingresso e l’uscita del filtro. La perdita di carico è una caratteristica standard dei filtri. La differenza di pressione dovrebbe essere controllata periodicamente per verificare che rientri nei limiti specificati del fornitore. L’eccessivo accumulo di sporco può provocare il deterioramento della capacità di filtrazione e nel caso dei filtri a schermo, delle fratture e dei danneggiamenti al filtro. Il processo può portare al bloccaggio dell’impianto di irrigazione o influenzare negativamente l’uniformità di distribuzione dell’acqua. I filtri dovrebbero essere puliti periodicamente, solitamente lavandoli con un flusso inverso di acqua pulita. Dove esiste la valvola di deflusso manuale, questa dovrebbe essere aperta periodicamente per vuotare lo sporco. Nel caso di lavaggio automatico, la pulizia del filtro dovrebbe essere controllata manualmente di tanto in tanto. I serbatoio di accumulo dello sporco dei filtri idrociclone dovrebbero essere svuotati e puliti periodicamente. Prevenire la corrosione degli elementi di metallo mediante pulizia, trattato antiruggine e verniciatura.

Impianto di irrigazione

Per funzionare al meglio, gli impianti di irrigazione necessitano di alcuni requisiti minimi. Una buona progettazione dell’impianto, seguita da un’adeguata qualità dell’acqua (nel caso della fertirrigazione – una soluzione fertilizzante pulita); altri requisiti fondamentali sono pressione e portata della sorgente d’acqua sufficiente, mentre del rifornimento della soluzione ci siamo già occupati precedentemente; inoltre devono essere prese determinate precauzioni per evitare una scarsa uniformità di distribuzione dell’acqua e dei fertilizzanti.

Misure di pressione

Una pressione sufficiente deve essere rilevata alla testa dell’impianto di irrigazione ed alle ali terminali, conforme alle specifiche degli ugelli e del sistema. Le perdite locali di pressione attraverso i diversi accessori sono definiti nel progetto del vostro sistema e dovrebbe essere controllate periodicamente. Meccanismi difettosi solitamente provocano elevate perdite di pressione attraverso di loro e una misura di pressione prima e dopo può rivelare il problema. Dei punti di controllo della pressione dovrebbero essere installati anche in campo. Sono disponibili anche degli indicatori visivi rapidi per il controllo delle linee erogatrici.

Misure di portata

La portata del sistema dovrebbe essere controllata per rimanere sotto al 10% di perdita della portata calcolato dal progettista dell’impianto. Una rumorosità eccessiva, manopole balbettanti o dei risultati incostanti possono indicare un dispositivo difettoso che dovrebbe essere riparato o sostituito. Una diminuzione significativa della portata del sistema (a pressione normale o più alta) indica un processo di otturazione dell’impianto. Misure di portata sulle linee laterali con ugelli selezionati a caso, utilizzando un cilindro graduato ed un cronometro, possono aiutare a rendersi conto dell’ordine di grandezza del processo ed a decidere il tipo di intervento più opportuno.

Lavaggio delle tubazioni

Lo sporco si accumula solitamente all’estremità delle linee di irrigazione. L’accumulo avviene per la sedimentazione dovuta alla diminuzione della velocità del flusso e la precipitazione dei residui. I tubi dell’irrigazione dovrebbero essere lavati almeno due volte, una volta durante stagione irrigua ed una volta alla fine. La procedura di lavaggio dovrebbe essere eseguita seguendo il senso del flusso. Cominciando dalla testata ed filtri dell’impianto, seguiti dalle estremità aperte della linea principale, le linee secondarie e quando queste sono state pulite, le prese laterali. Nel lavare le laterali, non dovrebbero essere aperte più di 5 linee simultaneamente, per mantenere elevata la velocità del flusso.

Trattamento con acido

Per eliminare le incrostazioni saline al livello degli ugelli, può essere iniettato dell’acido ad una concentrazione specifica e per un periodo di tempo specifico del vostro impianto. Si noti che nel caso di incrostazioni da solfato (come gesso), il trattamento con acido non è consigliato. Inoltre il trattamento con acido è utile nell’inizio del processo di incrostazione, quando gli ugelli sono soltanto parzialmente bloccati. Se viene effettuato in ritardo, quando gli emettitori sono completamente o quasi completamente bloccati, è inutile e può causare un bloccaggio completo e irreversibile. Consultate il fornitore del vostro impianto di irrigazione per la procedura giusta, specifica per il vostro sistema.

Agenti ossidanti

Gli ioni di zolfo o di ferro nella loro forma ridotta accelerano lo sviluppo di determinati tipi di batteri con conseguente formazione di mucillagini batteriche che sono una grossa minaccia per gli impianti di irrigazione a basso volume in generale e per i sistemi a goccia in particolare. L’uso di agenti ossidanti come cloro o idrossido può risolvere questi problemi. Consultate il fornitore del vostro impianto di irrigazione per la giusta procedura specifica per il vostro sistema. Prima dell’esecuzione di qualsiasi trattamento bisogna valutare la sensibilità delle colture a tali trattamenti.

Sicurezza

Nell’uso dei fertilizzanti, devono essere prese delle precauzioni per evitare lesioni. Quando si maneggia e si mescolano i fertilizzanti dovrebbero essere indossati vestiti adeguati, occhiali protettivi e guanti. In generale, nel caso di contatto del fertilizzante con la pelle o gli occhi, risciacquare in acqua corrente e cercare l’aiuto di un medico, se necessario. Queste raccomandazioni non sono, in alcun caso, alternative alle indicazioni fornite con ciascun fertilizzante, alle quali si deve sempre fare riferimento.

Risoluzione dei problemi

Questa sezione cerca di aiutare ad identificare i motivi più comuni di malfunzionamento dell’impianto di irrigazione e fertirrigazione. Tuttavia dovrebbe essere considerato ad uso orientativo soltanto.

La pressione del sistema è troppo bassa

- misuratore difettoso

- problema di alimentazione

- valvola principale parzialmente chiusa

- perdita sulla linea principale

- regolatore di pressione difettoso

- accessori difettosi sulla testata di controllo del sistema

La portata del sistema è troppo basso

- misuratore difettoso

- pressione bassa di alimentazione

- valvola principale parzialmente chiusa

- presenza di aria nel sistema

- filtri bloccati

- emettitori bloccati

Iniettori – quantità di fertilizzante aspirata non corrispondente alla dose programmata

- pressione errata che causa un tasso errato di iniezione

- registrazione errata del tasso di iniezione

- filtro dell’iniettore bloccato

- iniettore difettoso

Eccessivo intasamento dei filtri

- problema della sorgente d’acqua

- procedura di scioglimento fertilizzante inadeguata

- tempo di sedimentazione insufficiente

- interazioni del fertilizzante con l’acqua

- miscelazione errata di diversi fertilizzanti

Intasamento dell’impianto di irrigazione

- tipo inadeguato di filtro

- filtri intasati

- filtri difettosi

- tempo di sciacquatura insufficiente (dopo l’iniezione del fertilizzante)

- lavaggio insufficiente

Infine: non trascurare mai le cose troppo ovvie.

Fonte: http://www.cespevi.it/art/fertirr.htm

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Traduzione e adattamento a cura di Paolo Marzialetti

L’evoluzione degli impianti di irrigazione ha portato ad una localizzazione dell’acqua più precisa e più efficiente ed il volume di terreno bagnato, in cui si sviluppa l’apparato radicale, è diventato limitato e molto intensivo, pertanto la concimazione controllata e mirata è una necessità. L’incorporazione dei fertilizzanti nell’acqua e la loro somministrazione con l’impianto d’irrigazione, chiamata fertirrigazione, serve a realizzare questo obiettivo.

Aspetti che riguardano il lavoro:

- risparmio di lavoro e di spese di distribuzione – nessuna necessità di distribuire concimi a mano o a macchina.

- convenienza – evita un duro lavoro. Incorporando il fertilizzante nell’acqua di irrigazione, tutto quello che dovete fare è irrigare correttamente.

Aspetti che riguardano la distribuzione:

- uniformità di distribuzione – un impianto di irrigazione efficiente assicura una migliore uniformità di distribuzione del fertilizzante al livello della pianta.

- localizzazione precisa – con regimi irrigui localizzati, lo sviluppo dell’apparato radicale avviene dove cade l’acqua di irrigazione. Fertirrigare significa portare i fertilizzanti nel posto esatto in cui saranno assorbiti.

- volume controllato – il controllo del volume irriguo viene effettuato facilmente con gli impianti di irrigazione a basso volume (per esempio, a goccia). I fertilizzanti applicati per mezzo di tali sistemi vengono dosati quantitativamente allo stesso modo.

Aspetti che riguardano la nutrizione:

- soddisfare i bisogni della pianta – la fertirrigazione permette la regolazione dell’apporto nutritivo in conformità con le necessità della pianta. Sia le quantità di sostanze nutritive che le esigenze del periodo fenologico possono essere soddisfatti facilmente usando i fertilizzanti giusti.

- disponibilità migliorata – una piccola quantità di fertilizzante somministrata a brevi intervalli è più disponibile per le piante che una massiccia applicazione ripetuta poche volte all’anno.

Aspetti che riguardano l’ambiente:

- aumento dell’efficienza – la fertilizzazione localizzata soltanto nella zona delle radici evita le perdite dovute alla dispersione lontano dalla pianta, alla scarsa uniformità di distribuzione ed alla lisciviazione incontrollata.

- riduzione impatto ambientale – maggiore efficienza significa anche meno fertilizzante perduto e questo, a sua volta, meno contaminazioni ambientali degli acquiferi dovuto alla lisciviazione, o contaminazioni dei fiumi dovuti agli scoli ecc.

Ricordarsi di sempre – La fertirrigazione deve essere fatta in conformità con i regolamenti locali riguardo all’incorporazione di prodotti chimici nell’acqua di irrigazione.

Preparazione della soluzione

La preparazione di ogni soluzione fertilizzante dovrebbe essere effettuata seguendo delle metodologie che garantiscono la sicurezza ed usando dei contenitori adatti. La dissoluzione dei fertilizzanti nell’acqua può provocare delle reazioni chimiche. I coltivatori ed i loro consulenti dovrebbero conoscere bene queste reazioni per assicurare un completo scioglimento in tutta sicurezza.

Tempo di sedimentazione

Alcuni fertilizzanti non sono completamente solubili. Una volta dissolti saranno ancora presenti nella soluzione piccole quantità di particelle solide, che potrebbero otturare i filtri o l’impianto di irrigazione. Le soluzioni devono essere lasciate riposare per un periodo sufficientemente lungo affinchè le particelle non disciolte si depositino sul fondo del serbatoio. Un tempo di sedimentazione di 15 minuti o più è solitamente sufficiente affinchè avvenga tale processo.

Colore

La dissoluzione di fertilizzanti colorati produce solitamente una soluzione colorata. Nel caso di fertilizzanti colorati rivestiti, alcuni dei materiali di rivestimento potrebbe rimanere indissoluti e formare uno strato superficiale che dovrebbe essere rimosso prima dell’iniezione.

Mutamenti della temperatura

Poiché la maggior parte dei processi di dissoluzione sono endotermici (cioè consumano energia), il raffreddamento della soluzione durante lo scioglimento del fertilizzante è un fenomeno che si nota bene. Quando si dissolvono dei fertilizzanti in concentrazioni relativamente elevate oppure quando si usa acqua molto fredda, questo processo di raffreddamento può provocare una precipitazione della soluzione. In questo il caso, i coltivatori dovrebbe evitare le soluzioni troppo concentrate, usare acqua calda se possibile oppure diluire la soluzione con altra acqua.

Interazioni

Quando sono presenti nella stessa soluzione, determinati elementi interagiscono tra loro per formare altre sostanze. In molti casi, le sostanze che si formano possono otturare l’impianto di irrigazione. Le interazioni più comuni sono:

- i fertilizzanti che contengono fosfati generalmente interagiscono con il ferro, il calcio o il magnesio per formare precipitati che sono difficili da disciogliere.

- i fertilizzanti che contengono polifosfati possono interagire con il calcio ed il magnesio per formare sospensioni gel.

- i fertilizzanti che contengono solfati interagiscono con il calcio per formare il gesso.

- le soluzioni alcaline (come l’urea) aumentano il pH della soluzione e spingono il calcio ed i bicarbonati alla formazione del calcare.

L’analisi dell’acqua può contribuire ad identificare dove è probabile che ci possa essere un problema e, ove necessario, l’acqua dovere essere trattata prima dell’aggiunta del fertilizzante. Nel caso di incertezza, fare una prova di dissoluzione su un piccolo campione. In funzione dalla concentrazione richiesta, aggiungere i quantitativi proporzionali di fertilizzante in una bottiglia che contiene un litro dell’acqua da testare e controllare le interazioni che avvengono.

Calcoli

A. Nella terminologia dei fertilizzanti, il contenuto di N, P e K è scritto da sinistra a destra ed è espresso come N puro, ossido fosforoso (P2O5) ed ossido dei potassio (K2O) sulla base del peso percentuale.

Per esempio: Un fertilizzante 15-5-30 contiene 15% di azoto, 5% di P2O5, 30% di K2O.

In termini di peso 1 chilogrammo del suddetto fertilizzante contiene 150 grammi di N (1 Kg x 15% x 10 = 150 g), 50 grammi di P2O5 e 300 grammi di K2O.

Nota: (x 15%) significa (x 15 diviso 100) ma per passare da Kg a grammi bisogna moltiplicare per 1.000 quindi invece che (diviso 100 x 1.000) facciamo direttamente (x 10).

B. Da ossido all’elemento puro: per convertire da P2O5 in P moltiplicare per 0,44 per convertire K2O in K moltiplicare per 0,83

C. Il contenuto del 1% di un elemento sono 10 Kg per ogni tonnellata (1 Kg a quintale).

D. I fertilizzanti liquidi, per motivi di convenienza, a volte sono determinati sulla base del volume. Per calcolare la quantità di tutti gli elementi in un volume di fertilizzante, moltiplicare il valore percentuale per il peso specifico del fertilizzante (il peso di un volume unitario).

Per esempio: 1 litro di 2-0-10 con un peso specifico di 1,15 chilogrammi/litro contiene 23 grammi N (1 litro x 2% x 1,15 Kg/l x 10 = 23 g) e 115 grammi K2O.

E. Per calcolare i quantitativi di fertilizzante necessari secondo la dose dell’elemento richiesto:

Peso per unità di superficie – L’elemento in chilogrammi/ettaro diviso la percentuale dell’elemento nel fertilizzante.

Per esempio: ottenere 20 chilogrammi di N all’ettaro con fertilizzante 15-5-30 richiede un’applicazione di 133 chilogrammi del fertilizzante accennato (20 Kg diviso 15% x 100 = 133 Kg). Si noti che questa quantità di fertilizzante contiene 6,7 chilogrammi P2O5 (133 Kg x 5% diviso100 = 6.7 Kg) e 40 chilogrammi K2O.

Volume per unità di superficie – L’elemento in chilogrammi/ettaro diviso la percentuale dell’elemento nel fertilizzante e poi diviso il peso specifico del fertilizzante.

Per esempio: ottenere 20 chilogrammi di N all’ettaro con 2-0-10 (un peso specifico di 1,15 chilogrammi/litro) richiede un’applicazione di 870 litri del fertilizzante accennato (20 Kg diviso 2% diviso1,15 Kg/l x 100 = 870 litri). Si noti che questa quantità di fertilizzante contiene 100 chilogrammi K2O (870 litri x 10% x 1,15 Kg/l diviso 100 = 100 Kg).

Concentrazione - Se viene specificata la concentrazione d’un elemento nell’acqua di irrigazione anziché la quantità, per i fertilizzanti solidi calcolarla dividendo la concentrazione desiderata per la concentrazione dell’elemento nel fertilizzante.

Per esempio: sono richiesti 100 PPM* (parti per milione) di N usando del 15-5-30. La quantità di fertilizzante necessaria è 0,67 chilogrammi per metro cubo di acqua. (100 g/mc diviso 15% diviso 10 = 0,67 Kg/mc). Quella quantità di fertilizzante inoltre apporta 33 PPM di P2O5 (0,67 Kg x 5% x 10 = 33 PPM) e 200 PPM di K2O. Per i fertilizzanti liquidi dividere l’importo richiesto per il peso specifico del fertilizzante.

Per esempio: sono richiesti 100 PPM di N usando 2-0-10 (peso specifico 1,15 chilogrammi/litro). Quella concentrazione sarà realizzata usando 4,3 litri di fertilizzante per metro cubo di acqua (100 g/mc diviso 5% diviso 10 diviso 1,15 Kg/l = 4,3 l/mc). Questo inoltre apporta 500 PPM di K2O all’acqua di irrigazione (4,3 l/mc x 10% x 10 x 1,15 Kg/l = 500 PPM).

* 1 PPM = 1 grammo per metro cubo di acqua (assumendo il peso specifico dell’acqua 1 Kg/litro).

Conservazione della soluzione

Una volta che preparata, la soluzione del fertilizzante dovrebbe essere conservata in un serbatoio situato in una zona protetta, chiusa a chiave, ben arieggiata e ombreggiata.

I serbatoi dovrebbero essere posizionati all’interno d’una struttura di contenimento per proteggerli dai rischi di rovesciamento. Dovrebbero essere costruiti in polietilene o vetroresina (sono inoltre adatti i serbatoi realizzati in acciaio inossidabile, anche se molto costosi).

Nel caso della fertirrigazione possono essere utilizzati accessori fatti di nylon o di polietilene. La valvola di uscita deve essere installata a 5-10 centimetri dal fondo del serbatoio in modo che i residui o i depositati (se ce ne sono) non vengano risucchiati nel flusso dell’irrigazione. Inoltre è consigliabile avere anche una valvola sul fondo in moda da potere vuotare completamente il serbatoio quando ne abbiamo bisogno.

Una volta dissolti, la maggior parte dei fertilizzanti manterranno le proprietà della soluzione. Tuttavia, cambiamenti significativi della temperatura (differenze notte/giorno) influenzano la solubilità e possono causare la precipitazione di alcuni, o di tutti gli elementi fertilizzanti. Diluire la soluzione fertilizzante con altra acqua supplementare e registrare il tasso dell’iniezione in conformità con la nuova diluizione è il sistema più semplice per superare tale problema.

Miscelazione dei fertilizzanti

In generale, i fertilizzanti che contengono livelli elevati di calcio (Ca) o magnesio (Mg) non dovrebbero essere mescolato con i fertilizzanti che contengono fosforo (P) o zolfo (S). La solubilità generale della miscela è fissata solitamente dal componente che ha la solubilità più bassa fra i componenti presenti nella soluzione. Nel caso di incertezza (come con la preparazione della soluzione) fate una prova su un piccolo campione. In funzione dalla concentrazione desiderata, aggiunge i quantitativi proporzionali di fertilizzante in una bottiglia contenente un litro di acqua e controllare per vedere se ci sono interazioni.

Metodi di iniezione

L’iniezione dei fertilizzanti nell’acqua di irrigazione può essere fatta in vari modi. La scelta del sistema e dell’apparecchiatura di iniezione giusta va fatta secondo la forma del fertilizzante (solida o liquida), la disponibilità di una fonte di energia elettrica, il bisogno di portatilità del sistema di iniezione e secondo i requisiti ed i vincoli della portata necessaria. L’iniezione del fertilizzante dovrebbe essere fatta preferibilmente prima dei filtri. Gli acidi (e soltanto loro), dovrebbero essere iniettati a valle per non danneggiare i filtri. In entrambi i casi, dovrebbe essere impostato un sufficiente lasso di tempo, dopo l’iniezione del fertilizzante, affinchè l’acqua pulita attraversi tutto l’impianto di irrigazione, lavando il sistema dai residui. Prima dell’iniezione, assicurarsi che il vostro impianto di irrigazione sia adatto per la fertirrigazione. Un dispositivo che impedisce l’inversione del flusso dovrebbe essere installato nel punto più appropriato. Inoltre viene consigliata la filtrazione della soluzione fertilizzante prima dell’iniezione nel sistema.

Serbatoio di by-pass a pressione

Un serbatoio, contenente il fertilizzante nella forma solida o liquida, viene installato in parallelo con una valvola collocata sulla linea di irrigazione. La chiusura parziale della valvola provocherà una differenza di pressione tra la valvola ed il serbatoio. L’acqua allora attraverserà il serbatoio, dissolvendo e trasportando il fertilizzante nell’acqua di irrigazione. Il serbatoio deve essere in grado di reggere la pressione dell’impianto di irrigazione.

Gli svantaggi principali di questo metodo sono che la concentrazione del fertilizzante nell’acqua di irrigazione non è uniforme (diminuendo con la durata della fertirrigazione) e che il serbatoio deve essere riempito di fertilizzante ogni volta. E’ un sistema adatto per piccoli impianti, senza una fonte di energia che necessitano di un apparato portatile.

Iniettore Venturi

Usando il principio Venturi (che limita la sezione trasversale del flusso) per generare una aspirazione, la soluzione fertilizzante viene succhiata e veicolata nel flusso dell’acqua di irrigazione. La costruzione del dispositivo è semplice ed i costi d’acquisto sono relativamente bassi. L’energia idraulica assorbita per il suo funzionamento è alta e richiede una pressione elevata. Poiché il dispositivo è molto sensibile alle variazioni di pressione, dovrebbe essere impiegato solo nelle situazioni in cui le condizioni di funzionamento dell’impianto sono conosciute e stabili.

Pompe

Le pompe iniettano la soluzione del fertilizzante aspirando la soluzione da un serbatoio aperto (non a pressione) ed iniettandolo nell’acqua di irrigazione con un pressione più elevata rispetto alla prevalenza nel punto di innesto. L’uso delle pompe permette una gestione completa dei quantitativi e della temporizzazione del fertilizzante. Sono adatte sia per il funzionamento manuale che l’automazione più avanzata. Le pompe sono disponibili in una vasta gamma di principi di funzionamento ed alimentazione.

A. Le pompe azionate dalla pressione dell’acqua sono appunto alimentate dalla pressione esercitata dall’acqua su un pistone od un diaframma. La quantità iniettata della pompa è proporzionale alla pressione, ma può essere regolata dall’utente. Nella maggior parte dei modelli, l’acqua impiegata per il funzionamento viene espulsa dall’impianto ma bisognerebbe prendere in considerazione un suo recupero. Il vantaggio più importante è che l’iniezione del prodotto cessa quando si arresta il flusso dell’acqua.

B. Le pompe con motore a scoppio sono un sistema molto potente di iniezione. Solitamente viene utilizzato il motore di un trattore per alimentare l’iniettore, che aspira da un grande serbatoio portatile. Il funzionamento di tale dispositivo ha bisogno della presenza dell’operatore e deve essere regolato il tasso di iniezione. Utilizzando un dispositivo di misurazione collegato all’iniettore è possibile controllare la quantità del volume di soluzione iniettata.

C. Le pompe con motore elettrico sono disponibili in una vasta gamma di portate e capacità. Questo tipo di pompa è la più adatta per l’automazione di impianti fissi (come per le serre o i pozzi) poiché la sua limitazione è la disponibilità di una sorgente di energia elettrica.

Fonte: http://www.cespevi.it/art/fertirr.htm

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Rudolf Steiner si interessò nel corso della sua vita di diverse materie. Negli ultimi anni della sua vita si occupò anche di agricoltura tenendo una serie di conferenze sul tema ed enunciando una serie di principi generali che sarebbero poi stati elaborati dai suoi seguaci che particolareggiarono la dottrina biodinamica.

Gli obiettivi della biodinamica non sono diversi da quelli dell’agricoltura tradizionale:

• mantenere la terra fertile
• mantenere in buona salute le piante
• accrescere la qualità dei prodotti

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L’agricoltura biodinamica è un metodo di coltura fondato sulla visione spirituale antroposofica del mondo elaborata dal filosofo e esoterista Rudolf Steiner e che comprende sistemi sostenibili per la produzione agricola, in particolare di cibo, che rispettino l’ecosistema terrestre includendo l’idea di agricoltura biologica e invitando a considerare come un unico sistema il suolo e la vita che si sviluppa su di esso ^[1]. Due principi che si possono ritenere tipici della teoria biodinamica di Steiner hanno a che vedere col compostaggio e con le fasi della Luna. Se parte delle pratiche codificate nella biodinamica hanno una radice scientifica e una loro intrinseca utilità (ad esempio il “sovescio“, cioè la sepoltura di particolari piante a scopo fertilizzante e la “rotazione delle colture”) ^[2] altre pratiche risultano decisamente bizzarre e senz’altro più vicine alla magia che non all’agricoltura razionale. Ad esempio, una pratica ritenuta di fondamentale importanza consiste nello spruzzare il terreno con “preparati biodinamici”, ottenuti da letame, polvere di quarzo o sostanze vegetali, in diluizione omeopatica ^[2]. In ragione di questi elementi e di altri ancora (ad esempio l’importanza attribuita alle forze cosmiche o il concetto di energia vitale) la biodinamica è oggi considerata una pseudoscienza ^[3]

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